Nosotros

¡Hola a todos! Mi nombre es Estefanía Beltrami y soy Licenciada en Nutrición. Tengo mi consultorio @Nutricion.Salud.Arg, desarrollé una app @Nutri.Plus.Ok, escribí dos libros “Basta de Dietas” y “Más de 100 Ideas para tus Comidas”, armé más de 50 guías y recetarios, y si hay algo que me caracteriza es que me encanta mi profesión, trabajar y siempre tener proyectos.

Cocinar no es algo nuevo para mí; aprendí desde muy chica con las instrucciones de mi mamá y mi abuela. Si bien en mis comienzos mi especialidad eran las tortas de cajita quemadas (¡jaja!), con el tiempo me fui perfeccionando y hoy en día toda la gente que me rodea disfruta de las comidas que preparo a diario. De hecho, vivo cocinando para las redes sociales y es algo que me divierte mucho.

Lo que promuevo es el equilibrio. No soy la típica nutricionista que te manda a comer pollo con ensalada y dejar de comer todo lo que te gusta. Considero que hay que comer de forma saludable, completa y equilibrada la mayor parte del tiempo, sin restringirse ni excederse. Para mí, la clave para tener buenos hábitos y poder sostenerlos en el tiempo es tener un buen vínculo con la comida y disfrutarla.

A mi forma de ver la nutrición y la alimentación se sumaron los comentarios de mis seguidores, diciéndome que les encantaría probar lo que hago. Por eso, sentí la necesidad de empezar un nuevo emprendimiento. Y al analizar por qué producto comenzar, automáticamente pensé en los budines. ¿Quién no se aburre de comer todos los días la clásica tostada y necesita algo sano y rico para reemplazarla?

De más está decir que mis budines son diferentes a los que se encuentran en cualquier lado:

• Son mucho más ricos: todas las recetas fueron desarrolladas por mí desde la cocina de mi casa, haciendo pruebas y ajustes hasta lograr la humedad, esponjosidad y sabor óptimos.
• Son mucho más saludables: no están hechos con harinas refinadas, azúcares refinados, jarabes, grasa bovina, manteca, margarina, aceites hidrogenados ni aditivos.

Como quería ofrecer distintas variedades y sabores, desarrollé dos líneas: la Healthy y la Fit.

• Healthy: budines a base de harina de avena, huevo, azúcar rubia, aceite de girasol alto oleico y fruta, entre otros. Totalmente caseros y libres de aditivos.
• Fit: budines a base de harina de almendras, huevo, eritritol, stevia, aceite de coco y fruta, entre otros. Totalmente caseros y libres de aditivos.

¡Espero que les encanten!